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img_9790.jpg?resize=850,638&ssl=1。SUさん(2024年2月13日)の日本酒「亜麻猫」レビュー | 日本酒評価。亜麻猫(あまねこ) | 日本酒評価・通販 SAKETIME。お値段変更致しました!口に含むとあふれる酸味と果実のような甘み。新政　No.6 2024 A-type 720ml。秋田県の新政酒造8代目蔵元・佐藤祐輔氏が繰り出したこの酒は、飲み手市場にセンセーションを巻き起こし、瞬く間に時代の寵児となった。新政酒造コスモス2024。今後も無数のトライによって多様な変化が生れてくる、と蔵元は語っている。産土 2024 山田錦二農醸限定夏仕様（最新ロット 4本セット）。31SEPd6DMaL._AC_SY200_QL15_.jpg。その日本酒離れしたジューシーさは、乾いたスポンジが水を吸うように、五感に心地よく染み込む。日本酒に使う麹菌は通常「黄麹」だが、「亜麻猫」はクエン酸を生成する焼酎用の「白麹」を共に使い、乳酸添加無しの酒母で仕込んだ生酛純米酒。新政　亜麻猫　お日本酒 720ml。[新品未開封] 百光別誂｜BYAKKOCrystalline Sake。蔵では日本酒の可能性を示す試みの仕込み「Private Lab」シリーズに位置づけられ、革新的な手法で醸される。こうした実験酒としての性格上、これまでに度々リニューアルが重ねられてきた。イ*ゴ様サントリー響 21年 700ml 43％ジャパニーズ。信州亀齢長野県産ひとごこち 720ml 2025年6月購入。使用米は「あきた酒こまち」、酵母は６号。「亜麻猫」を瓶内二次発酵させた活性濁り生酒メーカー...新政製造年月日 2025.4出荷年月日 2025.6r